BOLO DE BANANA FIT!!!

 

 

 

 

 

 

Na época da faculdade aprendi a fazer um bolo de banana delicioso, só que para torna-lo funcional eu mudei um pouco a receita rsrsrs…
O original leva farinha de rosca e manteiga, substitui esses dois ingredientes e deu super certo.
Ingredientes:
  • 4 bananas (eu prefiro a d’agua);
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco;
  • 1 xícara de farelo ou farinha de aveia;
  • 0,5 xícara de adoçante forno e fogão ou açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Canela (para polvilhar depois de pronto).
Modo de Preparo:
Amasse as bananas e adicione os demais ingredientes, um de cada vez, sempre misturando com um garfo, colocar o fermento por último. Untar a forma com manteiga, e uma mistura de açúcar mascavo e canela (ao invés de farinha) e coloque no forno a 180ºC. Eu fiz na forma de silicone que não precisa untar. Depois de pronto polvilhar a canela por cima.
*Esse bolo é uma ótima pedida para como pré-treino!!! 😉
Bjs da Nutri!!!

PANQUECA DE BANANA!!!

Hoje vou postar a receita de panqueca de banana. Fica uma delicia…e é super saudável.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

– 2 a 3 ovos inteiro
– 1 banana (metade para bater e a outra metade pra ficar como recheio)
– 2 colheres de sopa de aveia (pode substituir por flocos de quinoa, amaranto)
– 1 colher de chá de óleo de coco (para untar a frigideira)
– Adoçante e canela à gosto

 

Modo de Preparo

Misturar os ovos com a farinha e a banana amassada (pode ser a mão, no mixer ou no liquidificador). Colocar a massa na frigideira com um pouco de óleo de coco pra não grudar. Ela doura rápido, quando desgrudar vira o lado, fica bem leve.

A outra metade da banana eu passo na frigideira com canela e coloco por cima da panqueca e polvilho com a canela.

Outras opções: Pode usar geleia 100% fruta ou a banana amassada misturada com pasta de amendoim ou usa a banana toda na massa e só salpica canela no final.

 

Não tem desculpa para não fazer, é super rápido.

SHAKE DE COCO!!!

Ingredientes

– Leite de soja – 240 ml

– Óleo de coco – 1 colher de sobremesa

– Coco seco ralado – 1 colher de sopa rasa

– Maçã vermelha – 1/2 unidade grande

– Canela em pó – 1 colher de café

– Açúcar demerara – 1 colher de chá

– Gelo em cubos – 2 cubos

*Pode colocar uma colher de chá de farinha de coco.

 

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador e servir.